Ewolucja muzyki klasycznej: od baroku do współczesności.

Kultura podkastów: jak dźwięk kształtuje nasze postrzeganie świata.

Antocyjany są zwłaszcza obowiązkowe za czerwony kolor w winie. Antocyjany odnajdują się w rozmaitych owocach, pełniąc analogiczną funkcję. Ten związek chemiczny znajduje się w zewnętrznej warstwie skórki winogrona oraz w trakcie procesu maceracji jest wycierany przed taninami. Większa część soków z winogron (w tym z czarnych winogron) są bezbarwne, tak że maceracja to istotny proces w procesie nadania koloru winu. Istnieją odmiany Vitis vinifera, które klasyfikuje się jako teinturier, ponieważ już ich sok jest odcienia czerwonego. W największym stopniu znanymi są Bouschet, Saperavi i Dunkelfelder. Odmiany te są jednakże wyjątkiem, co potwierdza wina. W co niektórych okazjach winiarze wprowadzają małe ilości tych odmian w celu zwiększenia czerwonego koloru swoich win. Odcień czerwony lub różowy, zależy na wskroś, od sposobu, w jaki się wykrywa antocyjany ze skórki winogrona w procesie fermentacji. Antocyjany są wspólnotą glikozyd. W momencie maceracji proporcja antocyjan lazurowych zmienia się na odcienie od purpurowego po pomarańczowy. W młodych winach kolor zawdzięcza się głównie antocyjanom.
1. Przejdź dalej

2. Przejdź dalej

3. Czytaj dalej

4. Przeczytaj to
Modele finansowania w kulturze: od mecenatu po crowdfunding.

Categories: Moda domotiquenews.eu

Comments are closed.

Gdzie można tanio i

W jakim miejscu można wygodnie i niedrogo kupić artykuły biurowe Zapotrzebowanie ...

Z jakich powodów na

Wykształcenie najważniejsze w życiu Dziś wykształcenie odgrywa istotną rolę w istnieniu ...

Dlaczego sport jest

Zainteresuj się zakładami sportowymi Różnego rodzaju zakłady sportowe cieszą się od ...

Jak możemy możliwi

Medycyna, jest na tyle rozwinięta, że zmaga się z wieloma ...

Zakładamy zakład p

Szukamy odpowiedniego zakładu pogrzebowego W naszym kraju na pewno nie brakuje ...